Полезные свойства помидоров

По мнению американских ученых помидоры — овощи, которые исключительно полезны для нашего здоровья! Исследователи из Иллинойса, США, рассмотрели имеющиеся на сегодняшний день данные и сделали вывод, что польза помидоров для здоровья огромная. В результате исследований они заключили, что помидоры являются самым богатым источником ликопина. О ликопине в помидорах Ликопин является сильнейшим антиоксидантом. В обработанном состоянии помидоры полезнее, так как ликопин, больше высвобождается в обработанном состоянии, и он лучше усваивается. Кроме того, если мы хотим, чтобы положительные вещества помидоров, в частности ликопин, усвоился, необходима соль. Вот они, наши любимые помидорчики из банки. Ликопин выделяется отсутствием токсического действия, даже в высоких дозах. Это необыкновенное вещество, которое может приостанавливать рост различных доброкачественных опухолей, в частности миомы матки у женщин, аденомы предстательной железы у мужчин. В организме человека он превращается в витамин А. Сырые помидоры или нет? Очень часто бывает так, что хозяйки ошпаривают помидор, чтобы снять с него кожуру. Этого лучше не делать. Если говорить о полезных веществах, в данном случае о ликопине и о других, все-таки в кожуре их больше всего. Но и сырых помидорах есть своя прелесть — там другие положительные свойства. Поэтому польза помидоров содержится в любых помидорах, если только нет аллергии или других негативных реакций. ( Читать дальше )