Полезные свойства малины

В России всегда любили смородину и землянику, но малина — ягода особенная. По подсчётам ботаников, она занимает у нас третье место по популярности, но вообще-то малина вне конкуренции: она удивительно вкусна, аромат её тоньше и нежнее, чем у многих других ягод, а лечебные свойства издавна известны каждому русскому. Кто из нас хотя бы раз не «спасался» от простуды чаем с малиновым вареньем? Наверное, в России таких людей просто нет. Малина — древняя ягода. О ней знали ещё до нашей эры: греки и римляне считали её очень ценной и умели готовить с нею разные изысканные лакомства. В Средние века о малине забыли, и напрасно, поскольку болезней тогда было множество, и вспомнили только в XVI веке; в Америку она попала в XVIII веке. В России малина появилась как культурное растение примерно в это же время, но люди знали о ней гораздо раньше: дикую малину использовали наши предки — славяне; потом её стали выращивать в садах во Владимире, Суздале и других городах. Понятие о сортах малины появилось намного позже — в XIX веке, и тогда стали выращивать не только красную ягоду, но также чёрную и жёлтую. ( Читать дальше )