Тест личности

Какая вы личность?

Полезный лук

Этот овощ хорош и как гарнир и как приправа. К тому же лук — надёжный источник витаминов. Мир кулинарии трудно представить себе без лука — продукта, без которого немыслима ни одна национальная кухня. Этот важный ингредиент салатов, жареных, варёных и запеченных блюд придаёт еде особый аромат и сладковатый вкус. Кода разрезаешь луковицу, слёзы наворачиваются на глаза. Так в повреждённых клетках лука образуются сульфидные кислоты, высвобождающие газы, которые при соприкосновении со слизистой оболочкой глаз образуют органические соединения серы, которым лук обязан своими целебными свойствами. Лук помогает при простудных недугах, улучшает работу сердца и пищеварительных системы. А особые летучие вещества — фитонциды — придают ему антимикробные свойства. Полезны все сорта лука без исключения, их различают по цвету шелухи и вкусовым оттенкам. ( Читать про разные сорта лука )